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GELATO alle MANDORLE

Un’ottima crema di mandorle soggiornava da troppo tempo in dispensa così ho deciso di farci il gelato, parlandone in settimana con una collega mi ha suggerito una ricetta che però io ho del tutto stravolto in quanto la sua era veramente ma veramente calorica, uova, panna, zucchero come se piovesse.

La mia versione me la sono inventata, tanto male che fosse andata non sarebbe stato un gelato perfetto ma comunque buono e così è stato considerata la rapidità con cui è sparito!
A breve la stagione dei gelati si conclude, mi piacciono molto ma non ne ho mangiati tanti quest’anno, anzi, direi proprio pochi, non ricordo neppure quando l’ultimo, ho voluto però preservare ancora quel minimo di atmosfera estiva che c’è o che forse sento io essendo in vacanza.
Una libreria da smontare mi reclama, un esercito di libri sta per invadere divano, tavolo, sedie, pavimento, di conseguenza un esercito di polvere….
Buona domenica!





Ingredienti:


200 ml di panna fresca
200 ml di latte di mandorle
200 gr crema di mandorle
1 cucchiaio di zucchero di canna





1 Versate tutti gli ingredienti in una ciotola amalgamandoli, versateli nella gelatiera.

2 Tostate le mandorle per pochi minuti (max 2) in una padella antiaderente ben calda.
3 Mettete il gelato nelle coppette e guarnite con le mandorle.

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28 Comments

  • Reply
    consuelo tognetti
    7 settembre 2014 at 14:52

    Auguri x le tue pulizie domenicali..io ho preferito passare qualche ora al mare ^_* alla polvere ci penserò lunedì 😛
    Ottimo questo gelato, hai fatto proprio bene a fare di testa tua 😀

    • Reply
      lillinelpaesedellestoviglie
      8 settembre 2014 at 10:15

      Eh magari al mare, anche volendo non è dietro l'angolo per andarci qualche ora, hai fatto bene, io continuo a togliere polvere!!!

  • Reply
    Sara e Laura-PancettaBistrot
    7 settembre 2014 at 15:03

    Lilli ciao, che golaaaa!!! ti sto scrivendo con un ghiacciolo alla menta in mano, non è proprio un gelato cremoso come questo ma rende ancora una certa idea estiva!! Ci piacciono da morire il latte di mandorle e la granita alle mandorle e lo sai che il gelato alle mandorle non l'ho mai assaggiato…quindi grande ideaaaaa,anche perché non mettiamo limiti alla stagione dei gelati,coppe ricche e goduriose come queste vanno sempre bene, anche davanti ad un bel film a novembre magari con un po' di cioccolato fondente sciolto sopra ^ ^! Posso rubare una mandorlina tostata!!??

    • Reply
      lillinelpaesedellestoviglie
      8 settembre 2014 at 10:18

      Oh mamma che goduria con il cioccolato sciolto sopra!!! non l'avevo mai fatto con le mandorle, ho provato avendo una crema proveniente dalla Sicilia, devo dire niente male! buona settimana, baci!

  • Reply
    Silvia Brisigotti
    7 settembre 2014 at 15:26

    Buonissimo questo gelato!! Anche io oggi sono un po' nei lavori, più che altro lavatrici arretrate! Un abbraccio!

  • Reply
    Greta Damancaunbraulio
    7 settembre 2014 at 17:17

    Ottimo, veramente ottimo!

  • Reply
    carmencook
    7 settembre 2014 at 19:23

    Mamma che bontà Lilli!!!!
    Non puoi capire cosa darei per una di quelle coppe!!
    Un mega abbraccio e buona settimana
    Carmen

  • Reply
    Sabrina Rabbia
    7 settembre 2014 at 19:44

    CHE MERAVIGLIA, PROPRIO COME PIACE A ME!!!BACI SABRY

  • Reply
    Daniela
    7 settembre 2014 at 20:25

    Lilliiiii…che gelato!!!!!!
    Posso prendermi quella coppetta?????
    Un bacio 🙂

  • Reply
    Chiara Setti
    8 settembre 2014 at 6:01

    Nemmeno io ne ho mangiati molti quest'anno…potrei rimediare gustandomi questo! 😉 un bacio

    • Reply
      lillinelpaesedellestoviglie
      8 settembre 2014 at 10:23

      Dovremmo mangiarlo insieme sfogliando quella meraviglia che è il nuovo numero di taste&more!!!! bravissima!

  • Reply
    Lilli
    8 settembre 2014 at 7:02

    CHE BELLO QUESTO GELATO!!!! BELLO A VEDERSI E A MANGIARSI!!!! poi a me piace un sacco il gelato con la frutta secca, primo in assoluto il gelato al pistacchio e questo.. subito secondo!

    • Reply
      lillinelpaesedellestoviglie
      8 settembre 2014 at 10:24

      Bella sfida il gelato con la frutta secca, mi piacciono tutti ma per vince la nocciola! ciao junior!

  • Reply
    Claudia
    8 settembre 2014 at 8:44

    Un gusto golosissimo!!!!!!! Io mi credi sequest'anno non ho mangiato nemmeno un gelato?? :-(.. baci e buon lunedì.-)

  • Reply
    Profumo di Cannella
    8 settembre 2014 at 11:39

    Oh mio Dio. Questo gelato è fantastico!!!

  • Reply
    themasterofcook
    8 settembre 2014 at 14:06

    Perfetto per questi ultimi giorni di "quasi estate" 🙂

  • Reply
    Virginia S. Il GattoPasticcione
    9 settembre 2014 at 13:35

    Oggi fa un caldo terribile e io mangerei molto volentieri questa bella ciotola di gelato alle mandorle, che goduria, che squisitezza! Bravissima, approfittiamo di questi ultimi caldi per preparare gelati ;-)! Un abbraccio

  • Reply
    i Pasticci di Terry
    9 settembre 2014 at 17:54

    Sai che l'ho fatto anche io domenica il gelato amma mandorla? Però non so se lo pubblico perchè qui non ho nè bichieri, nè tazze decenti … Come è andata con i libri? Sei stata sommersa? Un bacio

    • Reply
      lillinelpaesedellestoviglie
      10 settembre 2014 at 8:53

      Libri ovunque e altrettanta polvere, spero di finire in fretta e rimettere tutto in ordine, chissà che buono il tuo gelato! baci!

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