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Cake con fave pecorino e salame

plumcake fave pecorino salame

plumcake fave pecorino salame

Trovarsi in un bellissimo luogo, sperare di poter fare delle belle foto, con calma, con la luce naturale…….ovviamente no! Tardo pomeriggio inoltrato, cielo da pioggia, grigio diffuso, avrei potuto conservare il cake per il giorno dopo quando un bel sole ha illuminato la giornata ma non credo sarei riuscita a tenerlo nascosto da bocche fameliche!

Fave e pecorino mangiati da soli non mi entusiasmano, mi stanco rapidamente, in un cake tutto un altro discorso, amo i cake, dolci e salati, la loro versatilità, base più o meno simile e poi fantasia, verdure, pesce, carne, formaggio, legumi, frutta secca, frutta fresca, cioccolato, marmellate, ecc…..perfetti sempre a merenda, colazione, come spezza fame a metà mattina/pomeriggio, il nostro è un grande amore!

Buona giornata!

plumcake fave pecorino salame

 

Ingredienti:

180 gr di farina 00 biologica

3 uova grandi

10 cl di latte

10 cl di olio d’oliva

100 gr di pecorino grattugiato

100 gr di fave lessate

70 gr di salame

1 bustina di lievito

salvia

sale pepe

plumcake fave pecorino salame

1 Tagliate il salame e pezzettini.

2 Accendete il forno a 180 gradi, in una ciotola sbattete le uova con il latte e l’olio.

3 In un’altra ciotola unite la farina, il lievito, il pecorino, la salvia (fresca tritata o in polvere).

plumcake fave pecorino salame

4 Unite gli ingredienti secchi a quelli umidi, amalgamate, aggiungete le fave e il salame, mescolate, regolate di sale e pepe.

5 Imburrate uno stampo da plumcake, versate il composto e cuocete per 50 minuti, sfornate lasciate raffreddare almeno una decina di minuti se volete mangiarlo caldo.

plumcake fave pecorino salame

plumcake fave pecorino salame

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30 Comments

  • Reply
    Marghe
    4 maggio 2015 at 11:01

    Io che invece fave e pecorino li mangerei a cucchiate anche così, nudi e crudi, figurati come posso impazzire per un cake morbido e tiepido che coniuga questi due sapori che tanto amo!
    Vorrei essere su quel terrazzino con te, tante chiacchiere, una fettina e poi ancora un’altra… e del grigiore del cielo ce ne dimenticheremmo, ne sono certa!
    Ti stringo fortissimo tesoro!

    • Reply
      lillinelpaesedellestoviglie
      4 maggio 2015 at 19:07

      eh si sarebbe bello essere in quel paradiso, casa di mio zio, tanto verde, pace, niente macchine, solo versi di uccelli, cani, gatti, grilli, ecc….per noi milanesi un’oasi di pace!! un abbraccio grande!

  • Reply
    lory b
    4 maggio 2015 at 11:02

    Caspita ne immagino la bontà!! Fave e pecorino matrimonio d’amore, proverò presto la ricetta!!!
    Un abbraccio tesoro, felicissima settimana!!!

    • Reply
      lillinelpaesedellestoviglie
      4 maggio 2015 at 19:07

      bello matrimonio d’amore! buona settimana anche te cara lory!

  • Reply
    Donatella
    4 maggio 2015 at 12:27

    La seconda ricetta che vedo oggi in cake salato. Questo fine settimana non potrà sfuggirmi, mi avete messo una voglia… Ottima anche questa versione, un abbinamento da acquolina in bocca!

    Donatella

    • Reply
      lillinelpaesedellestoviglie
      4 maggio 2015 at 19:08

      buonissimi i cake e si fanno pure rapidamente, grazie donatella!

  • Reply
    Natascia
    4 maggio 2015 at 15:27

    Ciao Lilli! Arrivo da te dopo i tuoi commenti da me, proprio in questo cake salato goloso. Adoro le fave col pecorino. Mi segno la ricetta per un prossimo pic-nic. E il luogo sembra molto bello, peccato non vedere di più…

    • Reply
      lillinelpaesedellestoviglie
      4 maggio 2015 at 19:08

      posto bello, nel prossimo post si vedrà di più,,,,grazie della visita!!!

  • Reply
    Claudia
    4 maggio 2015 at 15:30

    Pazzesco!!!!! amo e fave.. e adoro i plumcake salati.. Mi piace la tua versione.. smackk

    • Reply
      lillinelpaesedellestoviglie
      4 maggio 2015 at 19:08

      grazie mille cara!

  • Reply
    SABRINA RABBIA
    4 maggio 2015 at 15:48

    SAI CHE NON HO MAI ASSAGGIATO LE FAVE???COMUNQUE OTTIMO QUESTO PLUMCAKE, ME LO SEGNO PER IL PROSSIMO PICNIC.BACI SABRY

    • Reply
      lillinelpaesedellestoviglie
      4 maggio 2015 at 19:09

      sabrina devi rimediare, in questa stagione si trovano facilmente! prova, baci!

  • Reply
    Silvia Brisi
    4 maggio 2015 at 16:04

    Ghiottissimo!!! Brava Lilli, qui oggi c’è un timido sole, speriamo duri!!
    Un abbraccio!!

    • Reply
      lillinelpaesedellestoviglie
      4 maggio 2015 at 19:10

      ma a milano una giornata grigia grigia, buona serata silvia!!!

  • Reply
    Giulia
    4 maggio 2015 at 16:16

    e’ un classico quando vuoi dedicare tempo alle foto il tempo non aiuta!
    Bellissime!
    e meraviglioso questo plumcake salato! adoro! gnammy!

    • Reply
      lillinelpaesedellestoviglie
      4 maggio 2015 at 19:10

      eh si infatti, speravo con calma di fare delle belle foto …ci manca poco che viene il diluvio universale, grazie Giulia!!!

  • Reply
    Andreea
    4 maggio 2015 at 18:05

    Ma è bellissimo, soffice e tanto gustoso !

    • Reply
      lillinelpaesedellestoviglie
      4 maggio 2015 at 19:10

      ma grazie mille!!

  • Reply
    speedy70
    4 maggio 2015 at 22:38

    Originalissimo questo cake con le fave, mi piacciono molto le torte salate, complimenti!!!

    • Reply
      lillinelpaesedellestoviglie
      5 maggio 2015 at 15:18

      grazie mille!

  • Reply
    Natalia
    5 maggio 2015 at 15:15

    Ero giusto alla ricerca di una ricetta come questa, proprio un cake con le fave e formaggio! Te la copio al volo. Grazie.
    Che posto bellissimo.

    • Reply
      lillinelpaesedellestoviglie
      5 maggio 2015 at 15:19

      grazie natalia, son contenta di averti dato uno spunto! si il posto è molto bello, nel prossimo post si vedrà anche meglio!

  • Reply
    ipasticciditerry
    5 maggio 2015 at 16:24

    Buono!!! Da poco ho scoperto quanto sono buoni i cake o i muffin salati e li sto facendo in tutte le salse. Bellissima anche la tua versione. Brava, hai fatto delle belle foto, il paesaggio poi mi sembra stupendo!! un abbraccio

    • Reply
      lillinelpaesedellestoviglie
      6 maggio 2015 at 17:38

      eh si il paesaggio è splendido e nel nuovo post si vede meglio! ottimi i cake li adoro, ciao cara, buona serata!

  • Reply
    Silvia
    5 maggio 2015 at 19:05

    Eh si, il salame da quel tocco in più!

    • Reply
      lillinelpaesedellestoviglie
      6 maggio 2015 at 17:39

      eh eh direi!! buona serata silvia!

  • Reply
    vale
    5 maggio 2015 at 22:12

    che bella idea mettere le fave nel plumcake!! fave, pecorino e salame… deve essere davvero saporito e buono!! 🙂
    a presto
    Vale

    • Reply
      lillinelpaesedellestoviglie
      6 maggio 2015 at 17:40

      bello saporito, anche per me la prima volta le fave in un cake! buona serata!

  • Reply
    ipasticciditerry
    7 maggio 2015 at 9:04

    Ieri (o l’altro ieri, non ricordo) avevo lasciato un messaggio 🙁 non c’è più

  • Reply
    alessia mirabella
    7 maggio 2015 at 11:25

    Signorina, che location da sogno. Stavolta sono io a volermi accollare a te. Prendo tutto. E tu saresti una fantastica dama di compagnia. Che faccio mi organizzo?
    Il cake è da svenimento…

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