DOLCI

Gelato al cioccolato e speculoos

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Poche parole, una nottataccia (bello il caldo, stupendo….! il primo che me lo dice lo sbrano) quasi in bianco, la testa che mi scoppia per il rumore perenne che entra della finestra, da un cantiere a un trio di cani che piange, abbaia da ore e altro.

Contare i minuti per abbandonare la città che già mi piace poco sempre ma che in estate trovo invivibile, sfiancante, urge andare alla ricerca del caldo bello, quello fuori dal cemento, asfalto, macchine, immergersi nel verde, ammirare altri panorami, nuovi orizzonti.

Stavolta niente montagna ma mare!

Buon week end!

 

gelato, cioccolato, speculoos, dolci

 

Ingredienti:

150 gr di cioccolato fondente

200 ml di latte fresco

200 ml di panna

130 gr di zucchero

2 cucchiai rasi di speculoos

scaglie cioccolato per decorare

 

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1 Riducete gli speculoos in briciole.

2 Spezzettate la cioccolata, scioglietela a fuoco moderato a bagnomaria con terzo del latte.

3 Una volto sciolto il cioccolato togliete dal fuoco unite il restante latte, la panna, lo zucchero  e gli speculoos, amalgamate fino ad avere un composto omogeneo.

4 Mettete nella gelatiera già fredda per circa 30 minuti. Riponete in freezer, tiratelo fuori 10-15 minuti prima di mangiarlo.

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11 Comments

  • Reply
    Cristina Bernardi
    24 giugno 2016 at 14:08

    Spettacolare questo gelato!!! mi rinfresco solo a guardarlo…complimenti anche per la presentazione!! Un abbraccio!

  • Reply
    speedy70
    24 giugno 2016 at 15:05

    Che goduria questo gelato… da rifare, grazie!!!!!

  • Reply
    saltandoinpadella
    24 giugno 2016 at 15:13

    Sono assolutamente d’accordo, io mi sono già stufata di sto caldo!! l’unica cosa positiva è che viene voglia di mangiare gelato dalla mattina alla sera. Deve essere delizioso con gli speculoos

  • Reply
    Fabiola
    24 giugno 2016 at 15:16

    Mamma mia che bontà, con questo caldo è proprio l’ideale. Buona giornata Fabiola

  • Reply
    zia Consu
    24 giugno 2016 at 21:04

    Buon we cara e spero proprio che questo we di mare ti aiuti a rilassarti 🙂 intanto vedo con piacere che hai affogato il malumore in un bel gelato 😛 ha un aspetto dannatamente goloso 😛

  • Reply
    Chiara
    25 giugno 2016 at 0:05

    che goloso questo gelato, prendo un cucchiaino e ne assaggio un po’ anche io !

  • Reply
    lilli
    25 giugno 2016 at 17:31

    mamma potrei morirci dentro!

  • Reply
    Silvia Brisi
    26 giugno 2016 at 13:56

    Ah ah Lilli, ti capisco, il caldo in città è una condanna, meglio goderselo al mare e ho visto che sei in un posto con i fiocchi!! Goditelo cara, io invece mi prendo una di queste coppette deliziose, ottimo questo gusto!!
    Un bacione e buona Domenica!!

  • Reply
    Massimo
    2 luglio 2016 at 9:45

    Fantastica! Sei sempre più brava!!!?

  • Reply
    Laura e Sara Pancetta Bistrot
    6 giugno 2017 at 17:33

    Lilli che nottattaccia!! Qui da noi la sera ancora si respira anche se dormiamo anche noi con le finestre aperte … voglia di scappare al mare è la stessa che abbiamo anche noi, ma per ora ci accontentiamo di questo fantastico gelato con gli speculoos *.*
    Un abbraccio Lillosa e manca sempre meno alla Reunion 🙂

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    CONSIGLIA Cheesecake al pistacchio